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Les Anglais élevaient des animaux robustes à toison
grossière et lisse :
Leicester, Lincoln, Southdown et Cotswold en particulier.
Le mouton de Soay, est une race primitive de
mouton
établie à l'état
sauvage depuis probablement 5 siècles sur la petite île de
Soay d'une superficie d'1 km² (archipel de
Saint-Kilda, en
Écosse).
Race Border Cheviot
Les animaux de cette race, développée dans la région des monts
Cheviot entre l'Angleterre et l'Écosse, sont petits, supportent bien le
froid et peuvent se contenter de pâturages pauvres. Ils sont recherchés,
entre autres, pour leur aptitude maternelle, leur viande de bonne qualité
bouchère et leur toison légère et douce.
Un certain nombre de moutons de Soay ont été transférés de Soay vers
l'île principale de l'archipel : Hirta (6 km²) par le Marquis de Bute dans
les années 1930, après que la population humaine ait été évacuée, ainsi
que les moutons qu'elle élevait, de race moins primitive. Ils ont des
points communs avec le
mouflon corse et, bien que leurs origines soient incertaines, ils ont
probablement été introduit sur l'archipel il y a environ 3000 ans. Ils
sont beaucoup plus petits que les moutons domestiques modernes mais sont
censés être plus robustes. La population dorénavant installée sur l'île d'Hirta
ne subit aucune intervention humaine, mais a régulièrement été le sujet
d'études depuis les années 50. Elle constitue un modèle en matière
d'évolution, de
dynamique des populations du fait de son isolement, (aucune émigration
ou immigration) et de l'absence de concurrent ou prédateur significatif.
Leur comportement en élevage n'est pas difficile, mais ils sont
sensiblement plus farouches que la moyenne des autres races, et ne peuvent
pas être menés en troupeau aussi facilement.
La laine des moutons de Soay présente des Particularité par sa structure.
On note également qu'elle tombe naturellement au printemps (quoique ce ne
soit pas le cas de tout les représentants de le race)
De même, la race n'est pas tout à fait homogène concernant la présence et
la forme des cornes. (Voir site
http://www.soayfarms.com/ )
Cette variété de mouton est considérée comme un témoin des races de
moutons de l'Europe antique et des premiers d'entre eux introduits en
Grande Bretagne. S'il est plausible qu'elle reflète un type de mouton
primitif qui a précédé les races modernes, cela n'empêche pas que
l'histoire des moutons de Soay ait pu être faite depuis cette époque d'un
contrôle de l'homme étroit ou inexistant selon les époques, de
croisements, de sélection humaine et naturelle dont sont issus les animaux
actuels, avec les caractéristiques qu'ils ont développées ou conservées.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Mouton_de_Soay
Quant aux Pays-Bas, ils ont produit le Texel, un mouton à face blanche et à laine
moyenne. Ce mouton
possède une toison épaisse, donne de nombreux agneaux qui arrivent rapidement à
l’âge adulte
et est en faveur en France, en Belgique, au Danemark,
en Espagne, en Afrique du Sud, en Indonésie, en Amérique du Sud et au Mexique. |
